bolo de maças, passas e canela

ingredientes

4 maças vermelhas, com casca
3 ovos
1 xícara de açucar orgânico demerara
1 xícara mal cheia de óleo de milho
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa bem cheia, de canela em pó
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó
1/2 chícara de uva passas

modo de fazer

bata os ovos inteiros com
as maças com casca no liquidificador.

junte esta mistura aos outros ingredientes,
e misture bem.

passe as passas em farinha de trigo
e acrescente à mistura.

por último, junte
o fermento misturando lentamente

leve ao forno bem quente,
e quando o bolo crescer, abaixe a
temperatura e deixe dourar.